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Carboidrato
A principal fonte rápida de energia do corpo, de açúcares, amidos e fibra.
Macronutrientes
Definição
Os carboidratos são açúcares, amidos e fibra, e o principal combustível facilmente disponível do corpo. O carboidrato digestível fornece cerca de 4 quilocalorias por grama e se decompõe em glicose, que as células queimam. Grãos integrais, vegetais, frutas e leguminosas fornecem carboidrato junto com fibra e nutrientes, enquanto açúcares refinados entregam energia e pouco mais. A fibra é um carboidrato que o corpo não digere por completo, por isso quase não eleva a glicose no sangue.
Termos relacionados
Índice glicêmico
Uma escala 0–100 de quão rápido um alimento com carboidrato eleva a glicose no sangue.
Fibra
Carboidrato vegetal indigestível que ajuda a digestão e estabiliza o açúcar no sangue.
Açúcar adicionado
Açúcares colocados em alimentos e bebidas, melhor limitados a uma pequena parte da energia.
Fonte: Referências nutricionais padrão sobre carboidratos e metabolismo energético. · conferido 2026-09-04
Perguntas frequentes
O que é carboidrato?
Os carboidratos são açúcares, amidos e fibra, e o principal combustível facilmente disponível do corpo. O carboidrato digestível fornece cerca de 4 quilocalorias por grama e se decompõe em glicose, que as células queimam. Grãos integrais, vegetais, frutas e leguminosas fornecem carboidrato junto com fibra e nutrientes, enquanto açúcares refinados entregam energia e pouco mais. A fibra é um carboidrato que o corpo não digere por completo, por isso quase não eleva a glicose no sangue.
Da definição ao prato
O TempoLife mostra as calorias e macros de milhares de alimentos e acompanha sua ingestão ao longo do tempo.