TempoLife › Uztura un veselības viki › carbohydrate
Ogļhidrāti
Organisma galvenais ātrās enerģijas avots — cukuri, cietes un šķiedrvielas.
Makrouzturvielas
Definīcija
Ogļhidrāti ir cukuri, cietes un šķiedrvielas, un ir organisma galvenā viegli pieejamā degviela. Sagremojamais ogļhidrāts dod apmēram 4 kilokalorijas uz gramu un tiek sadalīts līdz glikozei, ko šūnas sadedzina enerģijai. Pilngraudi, dārzeņi, augļi un pākšaugi piegādā ogļhidrātus kopā ar šķiedrvielām un uzturvielām, savukārt rafinētie cukuri dod enerģiju ar maz kā cita. Šķiedrvielas ir ogļhidrāts, ko organisms nevar pilnībā sagremot, tāpēc tās tik tikko paaugstina glikozes līmeni asinīs.
Saistītie termini
Glikēmiskais indekss
Vērtējums no 0 līdz 100 tam, cik ātri ogļhidrātu produkts paaugstina glikozes līmeni asinīs.
Šķiedrvielas
Nesagremojami augu ogļhidrāti, kas veicina gremošanu un stabilizē cukura līmeni asinīs.
Pievienotais cukurs
Cukuri, kas pievienoti pārtikai un dzērieniem; vēlams tos ierobežot līdz nelielai enerģijas daļai.
Avots: Standard nutrition references on carbohydrates and energy metabolism. · pārbaudīts 2026-09-04
Bieži uzdotie jautājumi
Kas ir ogļhidrāti?
Ogļhidrāti ir cukuri, cietes un šķiedrvielas, un ir organisma galvenā viegli pieejamā degviela. Sagremojamais ogļhidrāts dod apmēram 4 kilokalorijas uz gramu un tiek sadalīts līdz glikozei, ko šūnas sadedzina enerģijai. Pilngraudi, dārzeņi, augļi un pākšaugi piegādā ogļhidrātus kopā ar šķiedrvielām un uzturvielām, savukārt rafinētie cukuri dod enerģiju ar maz kā cita. Šķiedrvielas ir ogļhidrāts, ko organisms nevar pilnībā sagremot, tāpēc tās tik tikko paaugstina glikozes līmeni asinīs.
No definīcijas līdz jūsu šķīvim
TempoLife parāda tūkstošiem produktu kalorijas un makroelementus un laika gaitā izseko jūsu uzņemto daudzumu.