TempoLife › Mitybos ir sveikatos viki › carbohydrate
Angliavandeniai
Pagrindinis greitosios organizmo energijos šaltinis — cukrūs, krakmolas ir skaidulos.
Makronutrientai
Apibrėžimas
Angliavandeniai yra cukrūs, krakmolai ir skaidulos ir yra organizmo pagrindinis lengvai prieinamas kuras. Virškinamas angliavandenis duoda apie 4 kilokalorijas grame ir skaidomas iki gliukozės, kurią ląstelės dega energijai. Viso grūdo produktai, daržovės, vaisiai ir ankštiniai tiekia angliavandenius kartu su skaidulomis ir maistinėmis medžiagomis, o rafinuoti cukrūs duoda energiją su mažai ko kito. Skaidulos yra angliavandenis, kurio organizmas negali visiškai suvirškinti, todėl jos vos pakelia gliukozės kiekį kraujyje.
Susiję terminai
Glikeminis indeksas
Vertinimas nuo 0 iki 100, rodantis, kaip greitai angliavandenių turintis maistas pakelia gliukozės kiekį kraujyje.
Skaidulos
Nesuvirškinami augaliniai angliavandeniai, kurie padeda virškinimui ir stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje.
Pridėtinis cukrus
Cukrūs, pridedami į maistą ir gėrimus; geriau juos apriboti iki nedidelės energijos dalies.
Šaltinis: Standard nutrition references on carbohydrates and energy metabolism. · patikrinta 2026-09-04
Dažnai užduodami klausimai
Kas yra angliavandeniai?
Angliavandeniai yra cukrūs, krakmolai ir skaidulos ir yra organizmo pagrindinis lengvai prieinamas kuras. Virškinamas angliavandenis duoda apie 4 kilokalorijas grame ir skaidomas iki gliukozės, kurią ląstelės dega energijai. Viso grūdo produktai, daržovės, vaisiai ir ankštiniai tiekia angliavandenius kartu su skaidulomis ir maistinėmis medžiagomis, o rafinuoti cukrūs duoda energiją su mažai ko kito. Skaidulos yra angliavandenis, kurio organizmas negali visiškai suvirškinti, todėl jos vos pakelia gliukozės kiekį kraujyje.
Nuo apibrėžimo iki jūsų lėkštės
TempoLife parodo tūkstančių maisto produktų kalorijas ir makroelementus bei laikui bėgant seka, kiek jų suvartojate.