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Açúcar adicionado
Açúcares colocados em alimentos e bebidas, melhor limitados a uma pequena parte da energia.
Conceitos
Definição
Os açúcares adicionados são os colocados no processamento ou na preparação — açúcar de mesa, xaropes, mel e o açúcar dos refrigerantes — em oposição ao açúcar naturalmente presente na fruta inteira e no leite. Fornecem energia com poucos outros nutrientes, e as orientações costumam sugerir manter os açúcares livres abaixo de cerca de 10% e, idealmente, 5% da energia diária. As bebidas açucaradas são a maior fonte única para muita gente porque acrescentam muita energia sem saciar.
Termos relacionados
Hidrato de carbono
A principal fonte rápida de energia do corpo, a partir de açúcares, amidos e fibra.
Índice glicémico
Uma escala 0–100 de quão depressa um alimento com hidratos de carbono eleva a glicose no sangue.
Caloria
Uma unidade de energia dos alimentos; a «caloria» nos rótulos é na verdade uma quilocaloria.
Fonte: World Health Organization free-sugars guidance. · verificado 2026-09-04
Perguntas frequentes
O que é açúcar adicionado?
Os açúcares adicionados são os colocados no processamento ou na preparação — açúcar de mesa, xaropes, mel e o açúcar dos refrigerantes — em oposição ao açúcar naturalmente presente na fruta inteira e no leite. Fornecem energia com poucos outros nutrientes, e as orientações costumam sugerir manter os açúcares livres abaixo de cerca de 10% e, idealmente, 5% da energia diária. As bebidas açucaradas são a maior fonte única para muita gente porque acrescentam muita energia sem saciar.
Da definição ao prato
O TempoLife mostra as calorias e macros de milhares de alimentos e acompanha a sua ingestão ao longo do tempo.