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Mikronährstoff
Vitamine und Mineralstoffe, die der Körper in winzigen Mengen zum Funktionieren braucht.
Konzepte
Definition
Mikronährstoffe sind die Vitamine und Mineralstoffe, die der Körper in Milligramm- oder Mikrogrammmengen braucht — Eisen, Calcium, Vitamin D, B-Vitamine, Zink und viele mehr. Sie liefern keine Energie, ermöglichen aber die Reaktionen, die sie freisetzen und nutzen, bauen Knochen und Blut auf und halten Immun- und Nervensystem in Gang. Eine abwechslungsreiche Ernährung deckt die meisten Bedarfe; bestimmte Lücken wie Vitamin D in sonnenarmen Monaten oder Eisen in manchen Kostformen brauchen Aufmerksamkeit.
Verwandte Begriffe
Makronährstoff
Die drei Nährstoffe, die der Körper in großen Mengen braucht: Protein, Kohlenhydrat und Fett.
Antioxidans
Verbindungen, die reaktive Moleküle neutralisieren; am besten aus vollwertigen Lebensmitteln.
Elektrolyt
Mineralstoffe wie Natrium und Kalium, die die elektrischen Signale des Körpers tragen.
Quelle: Standardquellen zu Vitaminen und Mineralstoffen. · geprüft 2026-09-04
Häufige Fragen
Was ist mikronährstoff ?
Mikronährstoffe sind die Vitamine und Mineralstoffe, die der Körper in Milligramm- oder Mikrogrammmengen braucht — Eisen, Calcium, Vitamin D, B-Vitamine, Zink und viele mehr. Sie liefern keine Energie, ermöglichen aber die Reaktionen, die sie freisetzen und nutzen, bauen Knochen und Blut auf und halten Immun- und Nervensystem in Gang. Eine abwechslungsreiche Ernährung deckt die meisten Bedarfe; bestimmte Lücken wie Vitamin D in sonnenarmen Monaten oder Eisen in manchen Kostformen brauchen Aufmerksamkeit.
Von der Definition auf den Teller
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