TempoLife › Uztura un veselības viki › glycemic-index
Glikēmiskais indekss
Vērtējums no 0 līdz 100 tam, cik ātri ogļhidrātu produkts paaugstina glikozes līmeni asinīs.
Jēdzieni
Definīcija
Glikēmiskais indekss (GI) sarindo ogļhidrātu pārtiku no 0 līdz 100 pēc tā, cik ātri un cik daudz tie paaugstina glikozes līmeni asinīs salīdzinājumā ar tīru glikozi. Zema GI pārtika, piemēram, lēcas, lielākā daļa dārzeņu un veseli auzas, atbrīvo glikozi lēni; augsta GI pārtika, piemēram, baltmaize un daudzas brokastu pārslas, to paceļ ātri. GI ignorē porcijas lielumu, tāpēc glikēmiskā slodze — GI, kas koriģēts pēc faktiskajiem ogļhidrātiem porcijā — praksē bieži ir noderīgāka.
Saistītie termini
Ogļhidrāti
Organisma galvenais ātrās enerģijas avots — cukuri, cietes un šķiedrvielas.
Pievienotais cukurs
Cukuri, kas pievienoti pārtikai un dzērieniem; vēlams tos ierobežot līdz nelielai enerģijas daļai.
Šķiedrvielas
Nesagremojami augu ogļhidrāti, kas veicina gremošanu un stabilizē cukura līmeni asinīs.
Avots: Standard references on glycemic index and glycemic load. · pārbaudīts 2026-09-04
Bieži uzdotie jautājumi
Kas ir glikēmiskais indekss?
Glikēmiskais indekss (GI) sarindo ogļhidrātu pārtiku no 0 līdz 100 pēc tā, cik ātri un cik daudz tie paaugstina glikozes līmeni asinīs salīdzinājumā ar tīru glikozi. Zema GI pārtika, piemēram, lēcas, lielākā daļa dārzeņu un veseli auzas, atbrīvo glikozi lēni; augsta GI pārtika, piemēram, baltmaize un daudzas brokastu pārslas, to paceļ ātri. GI ignorē porcijas lielumu, tāpēc glikēmiskā slodze — GI, kas koriģēts pēc faktiskajiem ogļhidrātiem porcijā — praksē bieži ir noderīgāka.
No definīcijas līdz jūsu šķīvim
TempoLife parāda tūkstošiem produktu kalorijas un makroelementus un laika gaitā izseko jūsu uzņemto daudzumu.