Вики о питании и здоровье
Простые, с источниками определения 23 терминов питания и здоровья — белок, клетчатка, гликемический индекс, ИМТ, фаза быстрого сна, VO2 max и другие.
Справочник без жаргона
Этикетки продуктов и статьи о здоровье полны терминов, которые редко объясняют: гликемический индекс, макронутриент, базальный метаболизм, VO2 max. Этот словарь определяет каждый простым языком, с практическим выводом, а не формулировкой из учебника, и ведёт вас к данным о продуктах, которые за этим стоят.
Каждая статья короткая, с источниками и самодостаточная. Листайте термины ниже.
Жиры
Насыщенный жир
Тип жира, твёрдый при комнатной температуре; лучше держать скромной долей энергии.
Ненасыщенный жир
Жиры, обычно жидкие при комнатной температуре, связанные с лучшим здоровьем сердца.
Макронутриенты
Белок
Макронутриент из аминокислот, который восстанавливает и строит ткани.
Углевод
Основной быстрый источник энергии организма: сахара, крахмалы и клетчатка.
Клетчатка
Неперевариваемый растительный углевод, который помогает пищеварению и стабилизирует сахар в крови.
Минералы
Натрий
Минерал в соли; большинство людей едят больше рекомендованного предела.
Электролит
Минералы вроде натрия и калия, которые несут электрические сигналы организма.
Показатели
Индекс массы тела (ИМТ)
Вес в килограммах, делённый на рост в метрах в квадрате; грубый инструмент скрининга.
Процент жира в теле
Доля вашего веса, которая является жиром — лучший показатель состава тела, чем ИМТ.
Базальный метаболизм (BMR)
Энергия, которую организм тратит в полном покое, просто чтобы оставаться живым.
Пульс в покое
Удары в минуту в покое; более низкая частота часто говорит о лучшей форме.
Понятия
Гликемический индекс
Шкала 0–100 того, как быстро углеводная пища повышает глюкозу в крови.
Калория
Единица энергии пищи; «калория» на этикетке — на самом деле килокалория.
Макронутриент
Три питательных вещества, которые организму нужны в больших количествах: белок, углевод и жир.
Микронутриент
Витамины и минералы, которые организму нужны в крошечных количествах для работы.
Холестерин
Восковидный липид крови; баланс ЛПНП/ЛПВП важнее, чем общая сумма.
Добавленный сахар
Сахара, добавленные в еду и напитки; лучше ограничить небольшой долей энергии.
Гидратация
Поддержание достаточного количества воды в организме; жажда и цвет мочи — хорошие повседневные ориентиры.
Антиоксидант
Соединения, которые нейтрализуют реакционноспособные молекулы; лучше всего получать из цельных продуктов.
Интервальное голодание
Еда в заданных временных окнах, а не изменение того, что вы едите.
Пробиотик
Живые «хорошие» бактерии в ферментированных продуктах и некоторых добавках.
Сон
Фитнес
Источник: Определения суммируют стандартные источники по питанию и физиологии простым языком. · проверено 2026-09-04
Частые вопросы
Это замена медицинской консультации?
Нет. Это объяснения распространённых терминов простым языком для общего понимания. Всё, что касается вашего здоровья или лечения, следует обсуждать с квалифицированным врачом.
Откуда берутся определения?
Каждая статья своими словами суммирует стандартные, общепринятые источники и указывает тип источника внизу страницы. Здесь не воспроизводится текст другого сайта.
Примените знания на деле
TempoLife применяет эти идеи к вашей еде и дням — калории, макронутриенты, клетчатка и другое, отслеживается автоматически.